Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Mách bạn cách nấu canh cá kiểu Hà n ai ăn cÅ©ng ghiá»n
Nguyên liệu:
- 1 con cá nguyên con khoảng 600-700gr
- 3 con ngao
- 170g Ä‘áºu phụ
- 1 quả bí ngòi
- 1 cây củ cải nhá»
- 1 nhúm nhá» rau cải cúc
- Hành lá
- 1 quả ớt tươi
- 1,5 thìa súp á»›t bá»™t Hàn Quốc
- 1 thìa cafe sốt Gochujang
- 1 thìa cafe tÆ°Æ¡ng Ä‘áºu Doenjang
- 1 thìa súp nÆ°á»›c mắm hoặc nÆ°á»›c tÆ°Æ¡ng
- 1 thìa súp tá»i băm
- 1 thìa cafe gừng băm
- 700ml nÆ°á»›c dùng hoặc nÆ°á»›c lá»c
- Muối, hạt tiêu (tùy chá»n)
Cách làm:
BÆ°á»›c 1: Cá rá»a sạch, cách khúc vừa ăn. Ngâm ngao trong nÆ°á»›c muối 30 phút sau Ä‘ó dùng bàn chải cá» sạch vá», rá»a kỹ vá»›i nÆ°á»›c.
.jpg)
BÆ°á»›c 2: Rau củ rá»a sạch. Bí ngòi, củ cải thái miếng má»ng vừa ăn, hành lá thái khúc dài 2cm, cải cúc nhặt phần non, Ä‘áºu phụ thái miếng vuông dày chừng :0,7cm.
BÆ°á»›c 3: Trá»™n tất cả phần nguyên liệu gia vị vào trong 1 tô.
BÆ°á»›c 4: Cho nồi lên bếp, đổ nÆ°á»›c vào, cho phần gia vị vừa trá»™n khuấy Ä‘á»u lên, sau Ä‘ó bá» thêm củ cải vào, Ä‘un sôi. Khi nồi sôi thì hạ nhá» lá»a Ä‘un tiếp 3 phút.
BÆ°á»›c 5: Sau Ä‘ó thả cá, ngao, Ä‘áºu phụ vào nồi, Ä‘un sôi trở lại thì để lá»a trung bình Ä‘un tiếp chừng 5 phút.
BÆ°á»›c 6: Sau Ä‘ó thả bí ngòi, rau cải cúc, á»›t hành lá vào, khi nồi canh cá sôi trở lại thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Canh cá tốt nhất nên nấu trong nồi sứ để giữ nhiệt, thông thÆ°á»ng ngÆ°á»i Hàn sẽ dùng luôn nồi vừa nấu rồi đặt lên bàn ăn và dùng bữa luôn. Bữa cÆ¡m tối vá»›i phần canh cá nóng hổi, Ä‘áºm vị, nÆ°á»›c dùng ngá»t thanh sẽ kích thích vị giác của cả nhà lắm đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
